28,00/kg
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Ganze Bohnen 100% Arabica Filter & Espresso Roast

Steinobst
Mandel
Kakao
Muskat

Altitude 1500-1900m
Microlot Crop
Caturra
Natural Honey

Santa Maria - Costa Rica

Costa Rica, einem der reichsten Länder der Erde, was die biologische Vielfalt an Pflanzen und Tieren betrifft. Angebaut wird er von Kooperativen in der für Kaffee berühmten Region "Tarrazú" und wächst dort in Höhenlagen von etwa 1500-1900m.

Santa Maria de, auf kleinen Micro-Lot Parzellen gedeiht er auf vulkanischen Böden unter dem Schutz von Schattenbäumen, die für eine gute Humusschichtbildung sorgen. Durch die besondere „trockene Aufbereitung“ entwickelt dieser Kaffee komplexe Beerenfrucht-Aromen und einen natürlichen anhaltend süßen Nachgeschmack. Ein ausgeprägter Körper und feinmilde Säuren zeichnen ihn aus.

Micro-Lot ernten sind sehr kleine Mengen, oftmals wenige Tonnen. Die Preise für diese Spezialitätenkaffees sind entsprechend hoch. Weil die Micro-Lot Bohen etwas Besonders sind, kommt es öfter vor das es in Cup-of-Excellence ausgezeichnet wird und die Lots über die Auktion versteigert werden. Bei einer solchen Auktion werden ziemlich hohe Preise für ein Kilo dieses Bohnen erzielt.

Das ein solches Micro-Lot ausschließlich per Hand gepflügt wird, versteht sich von selbst. Die Qualitätskontrolle auf den Plantagen sind sehr genau. Kaffeekirschen die nicht absolut in Ordnung oder mit Fehler sind, werden ausgeschlossen.

Die Kaffeeproduktion in Costa Rica wird zukünftig CO2-neutral sein. Erste Erfolge haben sich bereits eingestellt.

Viel Handarbeit mit größten Sorgfalt und mühe profiliert in kleinen Chargen geröstet und verarbeitet, mit höchste Hygiene Maßnahmen, sorgsam verpackt für euch.

Geschmackserlebnis für jeden, ein Honey für Specialty Coffee Liebhaber.

Kakaostreuer / Latte Art pen